Kami mengacu pada Mr David L.K. Surat See (Berbagi makanan: Lakukan lebih banyak untuk mempromosikan kebiasaan makan yang higienis, 14 Januari).
Kami setuju dengan Mr See bahwa penggunaan sendok saji adalah praktik yang direkomendasikan dan kebiasaan higienis.
Pada awal situasi Covid-19 di Singapura, Badan Pangan Singapura dan Badan Lingkungan Nasional telah mengeluarkan nasihat bersama untuk memandu operator perusahaan makanan, serta pemilik kios di pusat jajanan dan kedai kopi, tentang praktik yang baik, termasuk di bidang-bidang seperti kebersihan umum yang baik.
Di antara praktik baik lainnya, perusahaan makanan didorong untuk menyediakan sendok saji kepada pelanggan, untuk menjaga standar kebersihan dan kebersihan yang tinggi untuk menjaga kesehatan masyarakat.
Penyediaan sendok saji kepada pelanggan yang berbagi hidangan juga merupakan salah satu kriteria bagi perusahaan makanan untuk mendapatkan sertifikasi tanda kualitas SG Clean.
Di bawah program SG Clean, operator dan pemilik kios harus mematuhi keamanan pangan yang baik dan praktik kebersihan publik yang baik, untuk diberikan tanda kualitas.
Sebagai bagian dari kampanye SG Clean tahun lalu, anggota masyarakat juga didorong untuk menghindari berbagi peralatan dan menggunakan sendok saji sebagai gantinya. Anggota masyarakat dapat merujuk secara online untuk rincian tentang program SG Clean.
Abdul Jalil (dr)
Direktur Senior, Divisi Operasi Gabungan
Badan Pangan Singapura
